蔬菜食物一直都是大家餐桌上离不开的一道佳肴，它既能够补充人体所需要的维生素，而且现在的一些蔬菜口感上确实要比之前提高不少。尤其是大家在购买蔬菜的时候，往往都会选择一些有机蔬菜，那么为什么大家要选择这种品种的蔬菜产品呢？选择其他的无机蔬菜又有哪些不好的因素？接下来就给大家讲解一下这两种蔬菜品种的区别所在。 

之所以要选择有机蔬菜，是因为蔬菜品种的纯天然性，没有任何污染元素，只有这样的蔬菜产品才能够得到食品机构的认证。而且这一类型的蔬菜在种植的时候都会使用一些纯天然的肥料进行施肥浇灌，所以它的有害物质几乎是没有的。当然它在出厂之前就要经过食品认证的，对于蔬菜上所残留的一些有害物质须要控制在范围内。

那么无机蔬菜的种植就相对要随便一点，而且在养殖过程中对于化肥和农药的规定并没有那么严格的要求，这样也导致了很多的无机蔬菜整体的营养价值偏低，*终也会影响它的口感问题。随着无机蔬菜的市场不断的被缩小，它的售价也相对来说要便宜一点，但是现在的家庭为了食材的放心，宁可多花一点成本，也要让蔬菜得到控制。

而且有机蔬菜和无机农作物有很大的区别在于后者是通过一些化肥催熟的，在表面上残留着一些有害物质往往得不到及时的清理，如果长期被人体吸收会造成健康伤害。无机蔬菜的伤害有时候在短时间内虽然难以看出，但是它的危害却是大的，所以大家在日常的蔬菜挑选中一定要选择购买有机蔬菜。当然现在随着生鲜配送公司的不断壮大，在各大超市就能够购买到新鲜的有机蔬菜。