现在大家之所以能够吃到较为新鲜的蔬菜，很大程度取决于有一些好多农副产品加工厂，为何会是出于这个原因呢？首先是保证了食材本身的新鲜，这些加工厂可以在附近的农业基地就地取材，从采摘到生产再送往大家的餐桌上，会节省很多的时间，那么也就*大程度的保留了食材的新鲜感。这种农产品的加工模式现在也非常的成熟，但是为什么都会选择在农村创办。

首先是为了让食材得到保证，这样就可以在附近直接获取新鲜的农作物产品，如果是长距离的运输，会让蔬菜的新鲜感大大降低，把这些加工厂直接创办在农村附近，就有一个很好的源头。将这些本地资源利用起来，再进行加工整合，统一的包装送往各地的餐厅。出来的食材既新鲜又健康，而且价格上也是非常适中的。这些农副产品加工厂的选址，也还有很多的考虑因素在其中。

尤其是在这些蔬菜食材的加工上须要符合质量标准的检测，避免一些不合格的产品，那么将工厂直接创办在源头地，就可以及时的去供应生产，避免了运距过长而导致食材的影响，从而在生产上也有一定的麻烦。所以在源头地创办工厂是有非常多的好处的，现在大家所知道的一些新鲜蔬菜，大多数都是直接从原产地发往餐桌，通过有效的生鲜配送在*短时间内，大家都能够吃到当天的新鲜蔬菜。

这就是为什么现在很多农副产品加工厂都会选择农作物种植的源头地也有很多有规模的加工厂，会自己承包一些种植基地，来保证食材的健康性，所以从种植到*后的使用都是在一个公司的管理下，既降低了蔬菜的售价成本，又保证了食材的营养和新鲜。