是否还在因为食材不够新鲜，隐性成本吞噬经营利润头疼 管理机制缺位，缺乏约束不少中小餐饮企业没有建立标准化的采购流程（如供应商竟价制度、验收标准、定期审计），采购员的权力缺乏监督。比如没有固定的供应商名录、价格公示，验收全凭餐饮公司相关人员“一句话”，品质好坏没有量化标准，老板和厨房即使觉得不对劲，也难拿出实据

:小型餐饮商户为什么要办理排水许可证？按照《城镇排水与污水处理条例》第二十一条、《上海市排水与污水处理条例》第二十八条规定，从事餐饮活动，向城镇排水设施排放污水的企业事业单位、个体工商户，应当依法向水务部门申请领取污水排入排水管网许可证

近期，正值暑期高，来自全国各地的游客，也让黄浦“越夜越璀璨”。为让更多游客体验到“最上海”的味道，七月下旬起，南京路、淮海路商圈的15家餐饮老字号门店纷纷延长了夜晚的营业时间。峰8月8日晚十时许，南京路步行街东拓段依然人山人海，众多从外滩游览归来的客流涌向这里。位于步行街北侧的稻香村，成为游客的“必经之地”，点上一杯晶

《服务业经营主体贷款贴息政策实施方案》支持范围明确，同时符合以下条件的贷款可享受贴息政策：由经办银行向餐饮住宿、健康、养老、托育、家政、文化娱乐、旅游、体育8类消费领域服务业经营主体发放；在《提振消费专项行动方案》公开发布之日（2025年3月16日）至2025年12月31日期间签订贷款合同且相关贷款资金发放至经营主体；

8月15日国家统计局发布的统计数据显示，7月份当月，全国餐饮收入4504亿元，同比增长1.1%，较6月增速略升了0.2个百分点。其中，限额以上单位餐饮收入1309亿元，同比下降0.3%。1-7月全国餐饮收入31984亿元，同比增长3.8%。其中，限额以上单位餐饮收入9318亿元，同比增长3.1%。